Fécule de Pomme de Terre BIO 150g Merci Fit

La fécule de pomme de terre est extraite des tubercules des pommes de terre Elle se présente sous la forme d’une poudre blanche. Les termes amidon et fécule désignent le même produit, mais le premier est réservé aux produits provenant des tubercules (pommes de être, manioc…) et le second est réservé aux produits issu des graines (blé, maïs, riz). Elle est également utilisée en pâtisserie.

Conseils d’utilisation :

• Pour rendre vos gâteaux plus moelleux et plus légers, remplacez dans votre préparation 1/3 de farine par de la fécule de pomme de terre.
• Pour obtenir des crêpes plus fines, il vous faudra remplacer la moitié de la farine par de la fécule.
• Pour épaissir vos soupes et apporter de l’onctuosité à vos crèmes desserts, il vous faut d’abord l’incorporer et la mélanger dans un peu de liquide froid. Lorsque le liquide est homogène vous pouvez l’ajouter à votre liquide bouillant. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à obtenir la texture désirée.